通常消費者很難分辨,如果不借助專業(yè)儀器設(shè)備的情況下,連專業(yè)人士都難以鑒別。
市場上常見的摻假、造假手段主要有:
1. 以假亂真:
對象:所有蟲草。
方法:用亞香棒蟲草、新疆無頭草、不丹草、默勒草、西藏白草、麻脊背草、涼山蟲草等當成冬蟲夏草來出售,牟取暴利。
危害:嚴重危害身體健康,經(jīng)濟受損。
2. 熏硫磺:
對象:過期草、霉變草、蟲蛀草,以及其他品相不佳的蟲草
方法:用硫磺甚至工業(yè)硫磺對蟲草表面直接進行熏蒸
危害:
1、誤食硫磺會使人產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀。長期食用會導致慢性中毒,甚至致癌。
2、霉變草大部分都含有強致癌的黃曲霉素,其毒性是氫化鉀的10倍、砒霜的68倍,致癌最短時間只需24周。
3. 注鉛、注水銀:
對象:所有蟲草
方法:將鉛或水銀通過注射方式使其進入蟲草體內(nèi),由于手段隱蔽,肉眼很難覺察。
危害:
1、鉛在人體里積蓄后很難自動排除,攝入過多,會使神經(jīng)系統(tǒng)受損,甚至致癌。
2、水銀很容易被呼吸和消化道吸收,口服、吸入或接觸后可能導致腦和肝的損傷。
4. 斷草穿鐵絲、穿草棍、用膠水粘連:
對象:價格低廉、甚至過期失效的臟斷草
方法:用鐵絲、草棍串接或用膠水粘連,將斷草造假成為整草。
危害:危害健康、經(jīng)濟受損。
5. 重金屬粉混合膠水涂抹增重
對象:價格低廉、甚至過期失效的臟草
方法:用膠水涂抹冬蟲夏草表面,再與重金屬粉混合從而增加重量。
危害:危害健康、經(jīng)濟受損。
6. 作假以后埋回土里
對象:所有“假草”
方法:綜合運用以上各種造假手段后,將“假草”埋回土里,冒充新草。
危害:不可估量。
特別提示:
1. 購買冬蟲夏草原草一定要到正規(guī)的商場或藥店才具有相對的安全保障!
2. 即使如此,在食用每一根冬蟲夏草前也一定要切開檢查內(nèi)部!
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