氣味不同跟兩種因素有關(guān):一是蟲草出土后置放時(shí)間不同氣味的濃度不同,二是產(chǎn)地不同氣味也不同。剛采挖出的新鮮那曲蟲草,味道是很淡的,置放一段時(shí)間,通常在3-6個(gè)月后,氣味才會(huì)逐漸變濃,蟲草顏色也會(huì)逐漸變暗。
很多朋友以往購(gòu)買冬蟲夏草多數(shù)都是在本地大藥房購(gòu)買,但絕大多數(shù)情況是買不到新鮮蟲草的,多數(shù)都是去年或前年的陳舊草,顏色暗,味道也會(huì)較濃。1年期內(nèi)的冬蟲夏草最好,置放超過3年的蟲草品質(zhì)就不行了。據(jù)了解,很多藥房賣的蟲草也并非都是那曲蟲草,多數(shù)是川草和青海草或者是西藏林芝、昌都蟲草,這些蟲草產(chǎn)地海拔相對(duì)較低,腥氣味較重,品質(zhì)相對(duì)較差。真正的那曲蟲草品質(zhì)優(yōu)良,價(jià)格也是最貴的。在內(nèi)地省市是不太容易買到的,多數(shù)藥房根本就沒有賣的。
再有就是冬蟲夏草產(chǎn)地不同,氣味也不同。蟲草有股腥味,但不能用味道的濃或重來判斷真假優(yōu)劣。很多朋友可能覺得腥味越重蟲草越好,其實(shí)不是的,恰恰相反。味道很濃的腥味一般都是品質(zhì)不太好的低山蟲草,如川草、林芝蟲草以及青海大部分地區(qū)的蟲草。如果是尼泊爾蟲草,剛采挖出來就有特別重的魚腥味,但品質(zhì)卻差多
了。
那曲冬蟲夏草的氣味非常清淡,似菇香而不腥。即便放置了很長(zhǎng)時(shí)間,氣味也是比其它產(chǎn)地蟲草淡的,感覺并不怎么腥,行家一聞氣味便知是否是那曲蟲草了。其次聞的時(shí)候若有異味,就要警惕了,有很多是帶有硫磺味,那是硫磺熏的,有些是化學(xué)染色后產(chǎn)生的異味。</p>
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