一、看形狀
第一眼從整體看,再拿起一根蟲草仔細看,蟲體是黃色或黃褐色,頭部泥土清除干凈的可以看到側面一對眼睛,眼睛有黃色、紅色、褐色等,看蟲體的背紋、蟲體的環(huán)足,有環(huán)紋20~30個,近頭部的環(huán)紋較細,全身有足8對,近頭部3對,中部4對較明顯,近尾部1對,但所有的足都會清晰,擦破處會露出體內的白色,如果用模具作的足就模糊,尾如蠶尾,質脆,易折斷,斷面乳白色非纖維狀,有細縱皺紋,蟲草頂端稍膨大,鮮草質地柔韌,但平時大家一般接觸到的是干草,干好的草是沒有柔韌的,折斷后斷面成白色至黃白色;看草頭與蟲體結合的部位,應該是自然過渡,觀察有無人工安接現象,草頭是深褐的枯草色,如果草頭在捏時有彈性,則說明草還沒有完全干透,草頭的斷面也是白色的。
二、聞氣味
包好的冬蟲夏草一打開會有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味,單個的蟲草放近了聞也可以聞到這種味,只是稍淡。造假的蟲草一般沒有氣味,就算有,也不是這種香腥味,反而會是魚腥味、劣質香水味、化工原料味。
三、摸手感
輕輕抓提起一把蟲草,灑開手,感受一下重量,真的蟲草在干好后有清脆的干草感,用手來回翻動蟲草,手指離開蟲草后互相搓,感覺有沒有滯澀感,如果有就是蟲草經過明礬加重處理了;也可以捏單個的蟲體,多搓動幾次,然后感覺手指是否有滯澀感。
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