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野生鮮冬蟲(chóng)夏草和人工蟲(chóng)草的區(qū)別是什么?如何辨別?

作者:西藏那曲蟲(chóng)草網(wǎng)
野生鮮冬蟲(chóng)夏草和人工蟲(chóng)草的區(qū)別是什么?如何辨別?很多人都知道不同產(chǎn)區(qū)的冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥效有很大區(qū)別。但是人工蟲(chóng)草一直宣稱說(shuō)全程模擬野生蟲(chóng)草生存環(huán)境,營(yíng)養(yǎng)和藥效也有區(qū)別嗎?為什么都不建議購(gòu)買(mǎi)人工蟲(chóng)草?人工蟲(chóng)草那么好,為什么要冒充野生冬蟲(chóng)夏草賣(mài)?各種各樣的問(wèn)題一直困擾著大家,有些問(wèn)題甚至相互矛盾。今天東強(qiáng)堂冬蟲(chóng)夏草就此跟大家討論一番。

野生蟲(chóng)草與種植菌非同一物種野生,野生蟲(chóng)草:在高海拔的野生環(huán)境中,只有億萬(wàn)分之一的概率,蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)吃下了中華被毛孢菌菇孢子,才能生長(zhǎng)成真正的冬蟲(chóng)夏草。歷經(jīng)卵、幼蟲(chóng)、蛹和成蟲(chóng)四個(gè)發(fā)育階段,完成整個(gè)生命史約需3-5年,其幼蟲(chóng)歷期最長(zhǎng),約2-3年。

人工培育蟲(chóng)草:采用工廠式的培育方法,就像在江南養(yǎng)蠶取絲一樣,有專門(mén)的溫室,由蝙蝠蛾產(chǎn)卵,卵孵化成幼蟲(chóng),用人工飼料喂養(yǎng)至成蟲(chóng),再用人工的方法將菌絲體注射到一部分成蟲(chóng)的消化道里,而另一部分成蟲(chóng)經(jīng)過(guò)結(jié)蛹,蛻變成蛾,然后交配產(chǎn)卵,進(jìn)入生命周期。

環(huán)境條件無(wú)法完全復(fù)制,眾所周知,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥效最好的就是玉樹(shù)雜多和西藏那曲的冬蟲(chóng)夏草,但其實(shí)兩地相距很近,甚至可以說(shuō)是在同一片山脈上。特點(diǎn)就是海拔高,地域廣,人跡罕至,無(wú)污染,自然野生。

人工無(wú)法同時(shí)滿足這些條件,海拔高度意味著壓強(qiáng)高;地廣意味著營(yíng)養(yǎng)豐富,養(yǎng)分充足;人少意味著如污染?。蛔匀灰吧馕吨m者生存,優(yōu)勝劣汰。如果人工培養(yǎng)真的能滿足這些要求,估計(jì)成本會(huì)無(wú)法想象。銷售價(jià)格會(huì)比野生冬蟲(chóng)夏草還貴。而且人工且與培育冬蟲(chóng)夏草就是為了增產(chǎn),縮小成本。培育過(guò)程中添加的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人工成分,根本不可能如同宣稱的那般,文字游戲罷了。冬蟲(chóng)夏草吃了對(duì)身體有什么好處?

為什么“人工種植冬蟲(chóng)夏草”并沒(méi)有野生冬蟲(chóng)夏草的藥效?經(jīng)過(guò)專業(yè)機(jī)構(gòu)藥用檢測(cè)成分對(duì)比,人工草和野蟲(chóng)草成分存在相似度,但核心藥用成分存在顯著差異。此外,野生蟲(chóng)草需要二至四年時(shí)間才能長(zhǎng)成,在漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)過(guò)程中積累自身的營(yíng)養(yǎng)藥用成分,而人工草在溫室的環(huán)境中,大約3個(gè)月即可成蟲(chóng),像人工催肥一樣, 快速的達(dá)到冬蟲(chóng)夏草的樣子。人工種植很有可能含生長(zhǎng)激素或化肥、農(nóng)藥。而野生冬蟲(chóng)夏草是在海拔4000以上完全無(wú)污染的環(huán)境下成長(zhǎng)的,何來(lái)有害成分。

不僅是人工種植蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)比不上野生冬蟲(chóng)夏草,很多野生的低海拔蟲(chóng)草也是跟高海拔野生冬蟲(chóng)夏草差了很多的。冬蟲(chóng)夏草之所以千差萬(wàn)別,根本原因在于以腺苷含量為核心的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

如何鑒別人工及野生冬蟲(chóng)夏草?
第一大特點(diǎn):看草頭部分
野生雜多蟲(chóng)草草頭部分是由粗到細(xì)的過(guò)程,草頭和蟲(chóng)體銜接處粗大,并且草頭部分有明顯的棕黃色漸變色,眼睛是包裹在漸變色(頸部)和子座之間,子座是很自然的從頭部長(zhǎng)出來(lái)。人工種植蟲(chóng)草草頭銜接處很細(xì),草頭上下一樣粗,人工種植蟲(chóng)草的草頭基部沒(méi)有膨大,包不住蟲(chóng)子頭部,草頭黑,漸變色不明顯。

第二大特點(diǎn):看蟲(chóng)體
雜多冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體是蟲(chóng)體粗細(xì)均勻,人工種植蟲(chóng)草蟲(chóng)體肥大,挨著脖子部分會(huì)突然的變小變細(xì)(也稱為“脖子很細(xì)”)。拿在手上的重量也是不同的,同等規(guī)格的蟲(chóng)草,人工種植蟲(chóng)草要比也是蟲(chóng)草輕很多。這主要原因是目前人工蟲(chóng)草都不是自然晾干的,用的都是凍干技術(shù),也就是凍干蟲(chóng)草。

第三大特點(diǎn):看外觀
野生雜多冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體呈黃褐色,人工種植蟲(chóng)草顏色偏白一些,多伴有斑點(diǎn)。

第四大特點(diǎn):嘗味道。
野生雜多蟲(chóng)草自帶菌菇香,泡水后嚼起來(lái)鮮香濃郁,越嚼菌香味越濃,有回甘(淡淡的甜味)。人工種植蟲(chóng)草泡水基本沒(méi)什么味道,嚼著吃也沒(méi)有什么味道。

另外人工種植的蟲(chóng)草,由于組織松軟不能像野生蟲(chóng)草一樣自然風(fēng)干,需要凍干技術(shù)可以保持外形大小,所以又叫“凍干草”。

五月已經(jīng)開(kāi)始,因?yàn)轷r草開(kāi)挖迎來(lái)“蟲(chóng)草熱”,然而火熱的蟲(chóng)草市場(chǎng)上卻暗藏玄機(jī),不少人工種植蟲(chóng)草趁機(jī)涌上市場(chǎng),假裝野生鮮草出售。對(duì)此青海冬蟲(chóng)夏草協(xié)會(huì)也在嚴(yán)查打擊,東強(qiáng)堂再次提醒大家一定不要上了人工培育蟲(chóng)草的當(dāng),因?yàn)槿斯しN植的蟲(chóng)草根本不具備野生冬蟲(chóng)夏草的藥效!
冬蟲(chóng)夏草

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