新鮮蟲(chóng)草的季節(jié)已經(jīng)快到了,在青海一些低海拔產(chǎn)區(qū),現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始上市了鮮草。而高海拔那曲蟲(chóng)草鮮草還需要到5月下旬才有。那么在新鮮蟲(chóng)草到來(lái)之際,我們購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候,還需要注意怎么挑選呢?
第一 買(mǎi)那曲蟲(chóng)草第一就要看,那曲平均海拔4000-5000米,獨(dú)特的地理位置保證了蟲(chóng)草的顏色,其相對(duì)于海拔較低地方的蟲(chóng)草那曲蟲(chóng)草顏色有這較高的金黃顏色,那曲蟲(chóng)草顏色發(fā)黃,不像尼泊爾蟲(chóng)草,尼泊爾蟲(chóng)草顏色帶黑,在較為有光亮的地方那曲蟲(chóng)草表現(xiàn)出較黃的色澤!
第二 就是聞 那曲蟲(chóng)草的味道帶有一股辛味,類(lèi)似于菌類(lèi)的味道,較干的蟲(chóng)草也帶點(diǎn)香味,比起尼泊爾蟲(chóng)草的臭味,那曲蟲(chóng)草的味道聞著更舒服,海拔5000米的專(zhuān)屬味道其他的無(wú)可比代替,這也是那曲蟲(chóng)草廣受好評(píng)的因素之一!
第三 就是嘗 每個(gè)地方的蟲(chóng)草味道絕對(duì)有著不同的口感,決定這個(gè)因素的還是它的海拔高度,那曲作為優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)草的主產(chǎn)區(qū),也起因于它的海拔高度,這種海拔的蟲(chóng)草帶給人們的獨(dú)特口感吃一次流連忘返,淡淡的香味,脆爽可口,假如味道很重而且有嚼勁那就不是那曲蟲(chóng)草了!
剛出土的冬蟲(chóng)夏草圖片,野生的冬蟲(chóng)夏草從哪里挖
消費(fèi)者通常買(mǎi)到手中的冬蟲(chóng)夏草都是采挖出來(lái)后經(jīng)清除泥土、曬干后制成的,一般消費(fèi)者都沒(méi)見(jiàn)過(guò)長(zhǎng)在地里的新鮮冬蟲(chóng)夏草的樣子,蟲(chóng)草產(chǎn)區(qū)采挖蟲(chóng)草的牧民接觸新鮮冬蟲(chóng)夏草的機(jī)會(huì)最多。
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