一、冬蟲夏草對肺的作用概述
1、冬蟲夏草中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。據(jù)醫(yī)學科學分析，蟲草體內(nèi)含蟲草酸。維生素Ｂ12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。
2、宜：老年慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結核，支氣管哮喘，咳嗽氣短，虛喘咯血者宜食
3、冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
4、性味歸經(jīng)：味甘、性溫。歸腎、肺經(jīng)。
5、蟲草具有養(yǎng)肺陰，補腎陽的功效，為平補陰陽之品，用于肺癆咳血，等癥

二、冬蟲夏草對肺氣腫的作用：肺氣腫患者陽氣虛弱、痰多清稀時可選服的食療方：冬蟲夏草鴨、冬蟲夏草燉鵪鶉、姜燒豬肉、龍馬童子雞（蝦仁、海馬、童子雞）、核桃仁炒菲菜、羊肉山藥湯、羊骨湯、懷山藥枸杞子牛骨湯等。

三、冬蟲夏草對肺結核的作用冬蟲夏草對結核桿菌及肺炎球菌都有抑制作用，對某些真菌亦有抑制作用。冬蟲夏草可擴張氣管和支氣管，因此能改善呼吸狀態(tài)，增加氧的吸入。其所含有的蟲草多糖、蟲草素、蟲草酸等都有抗腫瘤、提高免疫力、改善心血管功能、降低腦、眼球的內(nèi)壓、預防腦栓塞、心肌梗死及促進肺、支氣管疾病的痊愈等良好作用。中醫(yī)認為冬蟲夏草補肺益腎，對治療結核有好處，蟲草與靈芝相配合使用，可發(fā)揮較大的功效。

四、冬蟲夏草對慢性支氣管炎的作用冬蟲夏草可治腎虛不足，腎不納氣的喘息咳嗽。冬蟲夏草對支氣管有明顯擴張作用，擴張支氣管后能減小呼吸道阻力，緩解呼吸困難等癥狀，冬蟲夏草能夠增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能，增強人體的抗病能力，因此用于治療肺虛，腎虛或肺腎兩虛的老年慢性呼吸系統(tǒng)疾病療效顯著。冬蟲夏草還具有抗炎，抗菌作用，還有抗真菌，抗病毒作用，因此當呼吸系統(tǒng)發(fā)生炎癥時，冬蟲夏草可以抑制細菌生長，消除炎癥，從而有利于慢性氣管炎的治療。

五、推薦食譜：

冬蟲夏草田雞湯材料：田雞2只（約4~5兩）、冬蟲夏草4錢、山藥1兩、枸杞1兩。
做法：1.將田雞剖開，去內(nèi)臟、雜質(zhì)后切塊。冬蟲夏草、淮山、枸杞均洗凈備用。
2.將全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，以文火燉煮約兩小時，調(diào)味后，即可隨量飲用。
療效：咳喘氣短、自汗神疲適用。支氣管哮喘、肺腎兩虛所屬之咳喘氣短、神疲乏力、氣虛自汗、食飲不振等。
冬蟲夏草性溫味甘，有止肺陰、止勞嗽、溫補腎陽、納氣平喘，提高身體特異性免疫功能、擴張支氣管、加強腎上腺的作用，主治腎陽虛所致的腰脖酸痛、肺虛引起的咳喘氣短、衰老體弱及各種慢生消耗性疾病。
禁忌：痰熱壅肺，即干咳無痰、喘不過氣者，忌飲用本湯。