1. 冬蟲夏草鴿湯:
配料:冬蟲夏草(5克)、鴿肉(1只)、姜片(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)。
做法:將鴿肉洗凈,切塊,用開水焯水去腥。將冬蟲夏草用溫水泡軟備用。鍋中加適量清水,放入冬蟲夏草、鴿肉、姜片和料酒,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時,調(diào)入適量鹽即可食用。
2. 冬蟲夏草雞湯:
配料:冬蟲夏草(5克)、雞肉(半只)、紅棗(適量)、姜片(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)。
做法:將雞肉洗凈,切塊,用開水焯水去腥。將冬蟲夏草用溫水泡軟備用。鍋中加適量清水,放入冬蟲夏草、雞肉、紅棗、姜片和料酒,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮2-3小時,調(diào)入適量鹽即可食用。
3. 冬蟲夏草豬骨湯:
配料:冬蟲夏草(5克)、豬骨(適量)、姜片(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)。
做法:將豬骨洗凈,放入開水中焯水去血水。將冬蟲夏草用溫水泡軟備用。鍋中加適量清水,放入冬蟲夏草、豬骨、姜片和料酒,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮3-4小時,調(diào)入適量鹽即可食用。
4. 冬蟲夏草蜜棗湯:
配料:冬蟲夏草(5克)、蜜棗(適量)、紅棗(適量)、枸杞(適量)、冰糖(適量)。
做法:將冬蟲夏草用溫水泡軟備用。鍋中加適量清水,放入冬蟲夏草、蜜棗、紅棗和枸杞,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時,最后加入適量冰糖調(diào)味即可食用。
以上是幾種常見的冬蟲夏草湯的做法,根據(jù)個人口味和需求可以適量調(diào)整配料和烹飪時間。在食用冬蟲夏草湯時,建議遵循適量食用的原則,并在使用前咨詢醫(yī)生或中醫(yī)師的建議,以了解適合自己的劑量和使用方法。
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