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產(chǎn)婦可用冬蟲夏草燉烏雞

作者:西藏那曲蟲草網(wǎng)
1、冬蟲夏草、黨參、枸杞和烏雞一起燉,據(jù)說有滋陰養(yǎng)顏的功效。小火慢燉6小時(shí),也可以隔水蒸。湯里還可以加些瘦肉,根據(jù)中醫(yī)理論瘦肉是最中性的肉,不像牛肉、羊肉那樣燥熱,所以用蟲草來燉瘦肉也是很好的。瘦肉入盅前要先飛水。
燉湯前不要清洗蟲草,因?yàn)橄x草含有的真菌孢子粉是藥用價(jià)值所在,它一經(jīng)沖水就會(huì)流失,從而影響功能。

2、原料:冬蟲夏草、烏雞、西洋參片、紅參片。
做法:將雞塊先用開水煮2~3分鐘,取出后用冷水沖洗去血水。然后將所有材料放入燉盅內(nèi),加冷開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內(nèi),隔水燉2~3小時(shí),取出后加鹽調(diào)味即可。
功能:益氣養(yǎng)血、溫中散寒,適合陽虛、血虛體質(zhì)者食用。

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