冬蟲夏草泡酒是一種極易美味的健康飲品,它具有多種功能,如提高免疫力、延緩衰老、滋潤肺臟、促進血液循環(huán)等。 冬蟲夏草泡酒制作相對簡單,下面介紹其基本做法。
主要材料:干冬蟲夏草、高粱酒、冰糖。
1. 準備干冬蟲夏草:購買正宗的冬蟲夏草干制品,確保其干燥、無異味、純凈無雜質,同時注意質量和安全。
2. 清洗干冬蟲夏草:將干冬蟲夏草泡入溫水中30分鐘,去掉雜質,然后放在干凈的紗布或毛巾中,用流動的涼開水沖洗干凈。
3. 拌勻材料:取合適的量的冬蟲夏草,加入高粱酒適量,然后放入冰糖,調制冬蟲夏草泡酒的配料比例可以自行控制,以達到適合自己口味的程度。
4. 靜置發(fā)酵:將以上的材料攪拌均勻,混合好,然后放在瓶中,盡量密閉。 放置黑暗通風的地方,常溫下靜置1-3個月進行醞釀(時間因品種和口感而異),期間需搖晃一下,以便冬蟲夏草、酒、糖混合均勻發(fā)酵。 通常情況下,1個月味道就較為濃郁了。
5. 儲存口感更好:完成后更好儲存在冰箱內,到了想喝的時候取出來享用即可。
值得注意的是,在制作過程中需要保證衛(wèi)生,同時較好選用具有高品質的冬蟲夏草、高粱酒和無污染的冰糖等材料。制作過程中,也可以根據(jù)個人口味做出調整。另外,由于高粱酒含酒精成分,所以建議在飲用時注意控制飲酒量,不宜過度。健康與適度飲用,才能實現(xiàn)真正保健身體的作用。
主要材料:干冬蟲夏草、高粱酒、冰糖。
1. 準備干冬蟲夏草:購買正宗的冬蟲夏草干制品,確保其干燥、無異味、純凈無雜質,同時注意質量和安全。
2. 清洗干冬蟲夏草:將干冬蟲夏草泡入溫水中30分鐘,去掉雜質,然后放在干凈的紗布或毛巾中,用流動的涼開水沖洗干凈。
3. 拌勻材料:取合適的量的冬蟲夏草,加入高粱酒適量,然后放入冰糖,調制冬蟲夏草泡酒的配料比例可以自行控制,以達到適合自己口味的程度。
4. 靜置發(fā)酵:將以上的材料攪拌均勻,混合好,然后放在瓶中,盡量密閉。 放置黑暗通風的地方,常溫下靜置1-3個月進行醞釀(時間因品種和口感而異),期間需搖晃一下,以便冬蟲夏草、酒、糖混合均勻發(fā)酵。 通常情況下,1個月味道就較為濃郁了。
5. 儲存口感更好:完成后更好儲存在冰箱內,到了想喝的時候取出來享用即可。
值得注意的是,在制作過程中需要保證衛(wèi)生,同時較好選用具有高品質的冬蟲夏草、高粱酒和無污染的冰糖等材料。制作過程中,也可以根據(jù)個人口味做出調整。另外,由于高粱酒含酒精成分,所以建議在飲用時注意控制飲酒量,不宜過度。健康與適度飲用,才能實現(xiàn)真正保健身體的作用。
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