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冬蟲(chóng)夏草燕窩粥怎么做?

作者:西藏那曲蟲(chóng)草網(wǎng)
冬蟲(chóng)夏草和燕窩都是具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能性的食材,兩者搭配在一起可以提供更為全面和豐富的營(yíng)養(yǎng)貢獻(xiàn),給人們帶來(lái)更多的健康益處。下面就為大家介紹一款冬蟲(chóng)夏草燕窩粥的制作方法。

所需材料:
冬蟲(chóng)夏草 10克
干貝 10克
燕窩 15克
小米 50克
白糖 適量
清水 適量

步驟:
將冬蟲(chóng)夏草、干貝泡發(fā)好后,沖洗干凈備用。
將小米淘洗干凈,加入適量的清水,放入電飯鍋中煮熟至變稠。
將泡發(fā)好的冬蟲(chóng)夏草和干貝放入鍋中,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右。
將燕窩洗凈,浸泡20分鐘左右,讓其軟化后切去雜質(zhì)。
將軟化后的燕窩放入鍋中,翻煮片刻即可。
最后加入適量的白糖,攪拌均勻即可。

制作要點(diǎn):
冬蟲(chóng)夏草和干貝需要提前泡發(fā),以便去除雜質(zhì)和異味。
燕窩需要提前浸泡軟化,以便去除雜質(zhì)和零碎。
小米需要提前浸泡一段時(shí)間,以便更好地吸收水分,煮出口感更佳的粥。
在加糖的過(guò)程中,需要根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整,掌握好甜度的度數(shù)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
冬蟲(chóng)夏草燕窩粥的制作方法簡(jiǎn)單易行,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,適合各個(gè)年齡段的人群食用。但是,由于冬蟲(chóng)夏草和燕窩都是比較昂貴的食材,因此我們需要注意控制用量,以免造成浪費(fèi)。
 

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