材料:
冬蟲夏草:適量
整雞:1只
姜片:適量
料酒:適量
鹽:適量
清水:適量
步驟:
1. 先將整雞清洗干凈,去除內(nèi)臟,然后放入開水中焯水,去除血水和雜質(zhì)。
2. 取一個大鍋,加入足夠的清水,放入姜片和料酒,將焯水后的整雞放入鍋中。
3. 將火調(diào)至中小火,煮約30分鐘,期間撇去浮沫。
4. 接著將冬蟲夏草洗凈,泡發(fā),如果是干冬蟲夏草,需要提前泡軟。
5. 將泡發(fā)后的冬蟲夏草加入鍋中,繼續(xù)煮10分鐘左右,直到整雞和冬蟲夏草都熟透。
6. 最后,加入適量的鹽調(diào)味即可。
這種搭配吃法可以使整雞的鮮美與冬蟲夏草的滋補效果相得益彰。但請注意,以上僅為一種常見的搭配吃法,具體食用量和烹飪時間可以根據(jù)個人口味和需求進行調(diào)整。同時,如果有特殊的健康情況或?qū)δ承┦巢倪^敏,建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師的意見。
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