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如何區(qū)分新草與舊草?

作者:西藏那曲蟲草網(wǎng)
在購買冬蟲夏草,特別是其干制品時(shí),區(qū)分新草和舊草并不容易,因?yàn)樗鼈兊耐庥^上沒有太大的區(qū)別,但對于藥效和藥性,新草與舊草有很大的差別。下面介紹一些區(qū)分新草與舊草的方法。

1. 有觸感:手感可用于直接感受冬蟲夏草的程度,新鮮的冬蟲夏草有一種很好的彈性和柔軟的感覺,而舊的冬蟲夏草則有一種干巴巴的干燥質(zhì)感。

2. 顏色不同:一般情況下,新的冬蟲夏草的顏色比較淺,通常為淺黃色或棕色,而舊的冬蟲夏草顏色較深,深黃色甚至呈棕黑色。

3. 嗅覺不同:新冬蟲夏草相比舊的冬蟲夏草,它有一種很清香的氣味,而舊的冬蟲夏草則味道不如新的冬蟲夏草濃郁或有點(diǎn)刺鼻。

4. 區(qū)別菌絲:判斷新舊冬蟲夏草的一種方法是通過觀察菌絲,新冬蟲夏草的真菌是仍然活躍,菌絲深色斑點(diǎn)很少;舊冬蟲夏草由于老化,菌絲較粗,內(nèi)部顏色暗淡,深色斑點(diǎn)更多。

5. 質(zhì)地不同:“硬大粗”的冬蟲夏草可能是老的(上了年紀(jì)),“纖細(xì)柔軟”的就好像“羊毛”質(zhì)味,新草則偏嫩,“透明的硬芯”也是新的跡象。

綜上所述,冬蟲夏草的新舊程度,主要可以從觸感、顏色、氣味、菌絲和質(zhì)地等方面進(jìn)行判斷和區(qū)分。如果是購買干制品的情況下,它們新舊的感覺就不太明顯了,所以可以選擇知名的產(chǎn)品品牌,比如一些品牌會(huì)在產(chǎn)品上注明使用年份,以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和新鮮度。
 

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