冬蟲(chóng)夏草是一種名貴中藥材，因其具有多種調(diào)養(yǎng)功能而備受青睞。然而，由于冬蟲(chóng)夏草的種類繁多，品質(zhì)參差不齊，市場(chǎng)上假貨屢見(jiàn)不鮮，因此，消費(fèi)者在選購(gòu)冬蟲(chóng)夏草時(shí)需要謹(jǐn)慎，同時(shí)也應(yīng)該學(xué)習(xí)一些識(shí)別方法，以避免選購(gòu)到假冒冬蟲(chóng)夏草，受到損失。下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下冬蟲(chóng)夏草真假的三看一聞鑒別方法。

一、看外形色澤：冬蟲(chóng)夏草的外形顏色一般為棕紅色或淺黃色，顏色均勻、自然、鮮亮。而冬蟲(chóng)夏草假冒品的顏色通常比較深，色澤不均，甚至有些表面帶著色澤鮮艷的著色劑的痕跡。因此，消費(fèi)者應(yīng)通過(guò)觀察外形色澤，了解冬蟲(chóng)夏草內(nèi)在品質(zhì)。

二、看品質(zhì)硬度：好的冬蟲(chóng)夏草應(yīng)該是比較硬的，但手感光滑、不粘手。而假冒冬蟲(chóng)夏草則因?yàn)樵馁|(zhì)的問(wèn)題，硬度不足、質(zhì)量較為脆弱，甚至黏糊不清、手感油膩。因此，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)應(yīng)該時(shí)刻留意其硬度，以鑒別真假。

三、看發(fā)霉斑點(diǎn)：假冬蟲(chóng)夏草通常會(huì)存在著色不正、表面明顯帶有發(fā)霉斑點(diǎn)、霉斑甚至裂縫等情況。這是由于假冬蟲(chóng)夏草常常是通過(guò)加入一些顏色不正的劣質(zhì)原料經(jīng)加工制成，因此，在看的時(shí)候也需要重新警醒自己注意到與真品相比的差異和出現(xiàn)的問(wèn)題。

聞氣味：真正的冬蟲(chóng)夏草具有特殊的香味，這種香味是與冬蟲(chóng)夏草中所含有的豐富微量元素以及特殊的藥用成分有關(guān)的。而假的冬蟲(chóng)夏草在不正當(dāng)?shù)闹谱鬟^(guò)程中，可能添加了一些化學(xué)添加劑，導(dǎo)致其香味受到破壞，若味道清香，且有甜香，密封性很好，是真正的冬蟲(chóng)夏草。

總之，鑒別冬蟲(chóng)夏草的真假主要可以通過(guò)三看一聞的方式。這對(duì)于消費(fèi)者而言，非常重要，因?yàn)橐坏┩顿Y到假冬蟲(chóng)夏草，可能導(dǎo)致不良后果。因此，為了自己的健康和財(cái)務(wù)安全，消費(fèi)者應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)鑒別方法并加以應(yīng)用。